Warning: fopen(kuka_napi/ussi_153207622687664): failed to open stream: No such file or directory in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php on line 176

Warning: fwrite() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php on line 176

Warning: fclose() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php on line 176

Warning: fopen(kuka_napi/ussi_153207622687664): failed to open stream: No such file or directory in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php on line 176

Warning: fclose() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php on line 188

Warning: rename(kuka_napi/ussi_153207622687664,/home/polykon/bizt/gombazo/adat/online): No such file or directory in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php on line 189

Warning: fread(): Length parameter must be greater than 0 in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/szamlalo.php on line 10

Warning: fread(): Length parameter must be greater than 0 in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/szamlalo.php on line 44

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php:176) in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/szamlalo.php on line 54
Rókagombás csirkemellragu
- Látogató gombázó -
.

Rókagombás csirkemellragu

Szerző:momaszter
2014.09.08 11:11

Hozzávalók:
2 ek olaj
1 fej vöröshagyma
0,5 kg csirkemellfilé
2 gerezd fokhagyma
1 kis paradicsom
1 kis paprika
0,5 kg rókagomba
1 dl tejföl
1 csapott ek liszt
só, bors
A paradicsomot egy percre forró vízbe dobom, hogy a héját le tudjam húzni. A hagymát, fokhagymát, paprikát, paradicsomot felaprítom, a csirkemellet megmosom, szárazra törlöm, kb. 2x2 cm-es kockákra vágom, sózom, borsozom. A rókagombát folyó víz alatt megmosom, ha nagyok akkor kettévágom, ha kicsik, akkor maradhatnak egészben is.

Az olajon megpárolom a hagymát, majd hozzáöntöm a csirkemellet. Erős tűzön fehéredésig sütöm a csirkemellet, majd mérséklem a tüzet és hozzáadom a fokhagymát, paprikát, paradicsomot és a gombát. Sózom, borsozom.

Fedő alatt párolom, amíg a gomba levet nem ereszt. Ha a levét elfőtte, kevés vízzel pótolom. Amikor a hús megpuhult és a paradicsom szétfőtt, tejfölös habarással sűrítem.

Rizzsel vagy tört burgonyával tálalom.