Warning: fopen(kuka_napi/ussi_153180730150818): failed to open stream: No such file or directory in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php on line 176

Warning: fwrite() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php on line 176

Warning: fclose() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php on line 176

Warning: fopen(kuka_napi/ussi_153180730150818): failed to open stream: No such file or directory in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php on line 176

Warning: fclose() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php on line 188

Warning: rename(kuka_napi/ussi_153180730150818,/home/polykon/bizt/gombazo/adat/online): No such file or directory in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php on line 189

Warning: fread(): Length parameter must be greater than 0 in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/szamlalo.php on line 10

Warning: fread(): Length parameter must be greater than 0 in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/szamlalo.php on line 44

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php:176) in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/szamlalo.php on line 54
Turbolyás tormás gombamártás
- Látogató gombázó -
.

Turbolyás tormás gombamártás

Pikáns tésztaétek
Szerző:Mars3696
2014.04.22 09:34

Hozzávalók:
0,5-1 kg gomba
2 ek. csemege torma
1 kk. gulyáskrém
1 fej vöröshagyma
1 ek. liszt
0,5 l tej
1 dl. tejföl
2 ek. olaj
1 csomag turbolya
só, bors
Először a friss gombát félujjnyi vastag szeletekre vágjuk, a vöröshagymát apróra kockázzuk, a turbolyát apróra vágjuk. 1 ek. olajon a hagyma felét üvegesre dinszteljük, majd megpároljuk rajta a gombát.

Egy edényben 1 ek. olajon a turbolyát picit pároljuk, majd a lisztet rászórva közepesen sötét rántást készítünk. Erre ráöntjük a tejet és lassú kevergetés közben közép sűrű mártássá főzzük. Amikor majdnem kész, belekeverjük a tormát és a gulyáskrémet, illetve a tejfölt. Picit továbbfőzzük kevergetve, majd a párolt gombára öntjük és összeforraljuk.

Köretként kiváló hozzá a főtt tészta vagy a rizs.

Legjobb gévagombából, mert annak savanykás mellékíze zamatosabban előtérbe kerül az egyébként is savanykás, pikáns mártás miatt. Lehet persze más gombából is.