Warning: fopen(kuka_napi/ussi_153180699718495): failed to open stream: No such file or directory in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php on line 176

Warning: fwrite() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php on line 176

Warning: fclose() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php on line 176

Warning: fopen(kuka_napi/ussi_153180699718495): failed to open stream: No such file or directory in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php on line 176

Warning: fclose() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php on line 188

Warning: rename(kuka_napi/ussi_153180699718495,/home/polykon/bizt/gombazo/adat/online): No such file or directory in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php on line 189

Warning: fread(): Length parameter must be greater than 0 in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/szamlalo.php on line 10

Warning: fread(): Length parameter must be greater than 0 in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/szamlalo.php on line 44

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php:176) in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/szamlalo.php on line 54
Rakott kucsmagomba
- Látogató gombázó -
.

Rakott kucsmagomba

Tavasz első csemegéje
Szerző:Modi
2014.03.24 20:25

Hozzávalók:
Fél kilogramm kucsmagomba
20 dkg sajt
1 fej vöröshagyma
3 szelet bacon
só, bors
Egy teflon serpenyőben megdinszteljük az apróra vágott hagymát. Az jól megtisztított gombákból kiválogatunk néhány nagyobb gombafejet. Ezen gombák tönkjét eltávolítjuk. A csupasz fejeket félretesszük. A leszedett tönköket a maradék kisebb fejű gombákkal együtt felkarikázzuk ujjnyi vastag darabokra. A felkarikázott gombákat hozzáadjuk a serpenyőben üvegesre dinsztelődött hagymához és lefedjük. A gomba nagyon gyorsan levet fog ereszteni. Amikor a gombalé fele elfőtt, ízlés szerint beízesítjük sóval, borssal és petrezselyemmel. Picit sütjük még (1-2 perc, majd átkotorjuk egy tűzálló edénybe (pl. jénaiba) és a tetejére fektetjük a bacon szeleteket, majd erre helyezzük a korábban félretett nagyobb gombafejeket. 180 fokon 25 percig sütjük, majd sajtot reszelünk rá, és további 5 percig sütjük, majd még 5 percig grillezzük (picit megsüljön a sajt).