- Látogató gombázó -

Tejpereszke

(Leucopaxillus lepistoides)


Népi elnevezések:

Tejcsiperke


Család: Pereszkefélék
Család (latin): Tricholomataceae

Ehetőség (étkezési érték):
Ehető, árusítható. Kitűnően szárad, száritmánya szép fehér.

Forgalmi érték:
Array
Alapfokú gombaszakértői tanfolyam része

Kalap: 6-25 cm átmérőjű, de néha nagyobbra is megnő. Félgömb alakú, majd kiterül, többé-kevésbé ellaposodik, széle sokáig erősen begöngyölt. Színe fehéres, halvány kékeszöldes. Felülete többnyire sima, száraz időben berepedezhet.
Tönk: 5-8 cm hosszú, 3-6 cm vastag. Rövid, vaskos, többnyire hasas, fehéres vagy halvány kékeszöldes árnyalatú is lehet.
Lemezek, tráma: A tönkre szélesen ránőnek, sűrűn állók, keskenyek. Fehéres színűek.
Hús: Vastag, kemény, de nem szívós. Színe fehéres, a tönk aljában halvány kékeszöldes.
Gallér: Nincs
Bocskora: Nincs
Tejnedv: Nincs
Illat: Fiatalon kellemes fűszeres liszt illatú, az öreg példányok kellemetlen szagúak.
Íz: Enyhén dióra emlékeztető ízű, de sokszor íztelen.
Termőhely és idő: Májustól októberig, réten, legelőn növő, hazánk egyes helyein elég gyakori faj. Füves helyeken, réten, legelőn, nyíltabb ligetes erdőkben, erdőszélen, különösen az alföldi fátlan vidékeken jön elő.
Legjellemzőbb tulajdonságai:
  • Vastag, fehér hús
  • Sűrű, fehér lemezek
Hasonló fajok:
Fotók:

Még senki nem szólt hozzá! Tagként hozzászólhatnál!
Részletek: [ Itt ]