- Látogató gombázó -

Nagy őzlábgomba

(Macrolepiota procera)

A gombához még nincs fotó!

Népi elnevezések:

Őzlábú


Család: Csiperkefélék
Család (latin): Agaricaceae

Ehetőség (étkezési érték):
Ehető, árusítható, de csak a kalapja.
Alapfokú gombaszakértői tanfolyam része

Kalap: 10-30 (50) cm átmérőjű. Fiatalon dobverő, illetve félgömb alakú, majd esernyőszerűen kiterül, közepén púpos marad. Világos, fehéres, halványbarnás alapon letörölhető barna, nagy, szálas pikkelyekkel díszített. Púpja egyszínű, barna, sima.
Tönk: 15-30 cm hosszú, 1-3 cm vastag, karcsú, tövén nagy gumóval. Színe fehéres alapon barnán márványozott. A tönk a kalapból csuklósan kifordítható.
Lemezek, tráma: Sűrűn állók, szabadok, a tönk körül gyűrűbe nőnek össze. Fehéresek, idővel kissé barnás árnyalatúak lesznek.
Hús: A kalapon puha, vastag, a tönkben szívós, rostos, fehér.
Gallér: Fejlett, vattás, összetett gyűrűje - gallérja - eltolható.
Bocskora: Nincs, csak bunkós vége van.
Tejnedv: Nincs
Illat: Kellemes illatú
Íz: Dió- vagy mogyoróízű
Termőhely és idő: Májustól novemberig, lomb- és fenyőerdőben, világos erdőszélen, réten növő, gyakori faj.
Spórája: Spórapora fehéres rózsaszín, spórája 12,5-17,5 x 9-11 µm, elliptikus, sima.
Legjellemzőbb tulajdonságai:
  • Nagy termet
  • Eltolható gyűrű a tönkön
  • Kalapból csuklósan kifordítható tönk
Hasonló fajok:
Megjegyzés: Szaprobionta. A nagy őzlábgomba fejlődése során a talajban található óriási gumóból először a kalap kezdeménye emelkedik ki, majd ezt követi a tönk fokozatos növekedése.

A gyűrűje nyersen is fogyasztható, kellemes ízű!

Még senki nem szólt hozzá! Tagként hozzászólhatnál!
Részletek: [ Itt ]