Warning: fopen(kuka_napi/ussi_153180738243946): failed to open stream: No such file or directory in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php on line 176

Warning: fwrite() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php on line 176

Warning: fclose() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php on line 176

Warning: fopen(kuka_napi/ussi_153180738243946): failed to open stream: No such file or directory in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php on line 176

Warning: fclose() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php on line 188

Warning: rename(kuka_napi/ussi_153180738243946,/home/polykon/bizt/gombazo/adat/online): No such file or directory in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php on line 189

Warning: fread(): Length parameter must be greater than 0 in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/szamlalo.php on line 10

Warning: fread(): Length parameter must be greater than 0 in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/szamlalo.php on line 44

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/gomba_kezd.php:176) in /home/polykon/public_html/gombazo.hu/php/szamlalo.php on line 54
Homoki papsapkagomba (Helvella spadicea)
- Látogató gombázó -

Homoki papsapkagomba

(Helvella spadicea)

A gombához még nincs fotó!

Népi elnevezések:

Nyúlfülegomba


Család: Papsapkagombafélék
Család (latin): Helvellaceae

Ehetőség (étkezési érték):
Enyhén mérgező. Fogyasztása nem ajánlott, bár hazánk egyes területein, a Duna-Tisza közén fogyasztják.
Alapfokú gombaszakértői tanfolyam része

Kalap: Nincs kalapja, csak süvege.
Tönk: 3-7 cm hosszú, 1-2 cm vastag. Hengeres, többé-kevésbé egyenletesen vastag, belül üreges. Fehéres színű, sima felületű.
Lemezek, tráma: Nincs lemeze. termőrétege a süveg külső részén található.
Hús: Vékony, a süvegben törékeny, a tönkben vastagabb, rugalmasabb. Fehér színű.
Gallér: Nincs
Bocskora: Nincs
Tejnedv: Nincs
Illat: Nem jellegzetes
Íz: Nem jellegzetes
Termőhely és idő: Áprilistól májusig, homokos talajú nyárasokban, sokszor tömegesen növő, hazánkban gyakori faj.
Hasonló fajok:
Megjegyzés: Tavasszal megjelenő, hasonló faj a mérgező szürke papsapkagomba, de ennek tönkje bordázott. Mindkét faj hasonlít a nyáron és tavasszal növő mérgező fodros papsapkagomba példányaihoz.

A homoki papsapkagomba helvellinsavat tartalmaz, amely veszélyes méreg. A szervezetünkbe jutva hasonló tüneteket vált ki, mint a gyilkos galóca. Ez a vegyület nagyon érzékeny a hőre, 60-70 C fokon már elbomlik és teljesen elveszti ártalmas hatását. Ezen a tapasztalaton is alapul az a szokás, hogy a gombákat felhasználás előtt leforrázzák, vagy elkészítésük során 20-30 percig főzik, sütik. Valóban a papsapkagombákhoz tartozó fajok és még néhány kalaposgomba méregtelenítésére ez bevált és elterjedt módszer. Vigyázni kell viszont az elkészítésével, hiszen a nem kellő forrázás és főzés miatt maradhat bennük méreganyag. Sok gombakedvelőt szállítottak már gyilkos galóca típusú mérgezésekkel kórházba, holott közülük sokan valójában a papsapkagombák mérgeitől szenvedtek!

Még senki nem szólt hozzá! Tagként hozzászólhatnál!
Részletek: [ Itt ]