- Látogató gombázó -

Erdőszéli csiperke

(Agaricus arvensis)

A gombához még nincs fotó!


Család: Csiperkefélék
Család (latin): Agaricaceae

Ehetőség (étkezési érték):
Ehető, árusítható.
Alapfokú gombaszakértői tanfolyam része

Kalap: 8-15 cm átmérőjű. Félgömb alakú, aztán domború, majd kiterül. Színe fehér, idővel krémsárga lesz, nyomásra kissé sárgul. Felülete sima vagy finoman pelyhes.
Tönk: 5-16 cm hosszú, 1-3 cm vastag. Alakja bunkóhoz hasonlít vagy hengeres és a tövénél gumószerűen megvastagodik. Színe fehér, tapintásra sárgul.
Lemezek, tráma: Sűrűn és szabadon állók, fiatalon piszkosfehérek, majd szürkés hússzínűek, végül csokoládébarnák lesznek. Az idős gomba lemezei vizesek, nyirkosak.
Hús: Vastag, fehér. Kissé merev. Fehér, olykor sárguló, de többnyire csak a kalap bőre alatt és a tönktövében lehet sárgás. Az idősebb gomba húsa, különösen a tönkben, szürkülő, feketés is lehet.
Gallér: Fejlett, lehet kettős rétegű, vastag vagy hártyaszerű, alsó szélén pelyhes vattaszerű, fehér, de néha szalmaszínű, elálló vagy lelógó. A gallér alsó része fogaskerékszerűen díszített.
Bocskora: Nincs. Maximum gumó látható a tönk alján.
Tejnedv: Nincs.
Illat: Keserűmandula vagy ánizs illatú
Íz: Jóízű, enyhén dióra emlékeztető, néha édeskés.
Termőhely és idő: Májustól novemberig terem lomb- és fenyőerdőben. Általában az erdőszéleken terem, akácos erdeinkben a leggyakoribb gombák közé tartozik. Eső után szokott megjelenni. Ritkás erdőben, legeltetett erdőszéleken, erdei tisztásokon, bokros helyeken, erdei utakon, réten, kertben sokfelé gyakori.
Spórája: Közép- vagy sötétbarna
Legjellemzőbb tulajdonságai:
  • Fejlett gallér
  • Nincs bocskora
  • Lemezek általában már fiatalon is rózsás árnyalatúak, később pedig sötétülnek.
  • Kellemes illat
Hasonló fajok:
Megjegyzés: Sokféleképpen elkészíthető jóízű csemegegomba, éppúgy, mint a kerti csiperke.

Még senki nem szólt hozzá! Tagként hozzászólhatnál!
Részletek: [ Itt ]